金桔蜜饯

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化痰止咳润喉

用料  

金桔 2斤
冰糖 200g
50克

金桔蜜饯的做法  

  1. 将金桔用盐水泡半个小时(去腊),对半切开(留籽),放入锅中。

    金桔蜜饯的做法 步骤1
  2. 糖完全融化开后转小火。

    金桔蜜饯的做法 步骤2
  3. 15分钟左右效果,在此过程中不断搅拌,在此基础上再煮5-10分钟(尽量煮干点)火候不同,注意观察金桔没有水分且较干爽起锅(忘记拍照)

    金桔蜜饯的做法 步骤3
  4. 起锅后放入碗中冷却(目的是免得那么粘)用筷子夹到烤盘40-50分钟,如果阳光好可以拿到阳台晒。

    金桔蜜饯的做法 步骤4
  5. 个人觉得阳光晒过的味道更自然。

    金桔蜜饯的做法 步骤5
  6. 哈哈😄,最后大功告成。

    金桔蜜饯的做法 步骤6

小贴士

1.糖一定不要放多了,这个比例甜度刚好。
2.烤干爽后装瓶放入冰箱尽快吃完,毕竟是没有添加的?
 
该菜谱发布于 2019-03-08 23:23:26
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