将金桔用盐水泡半个小时(去腊),对半切开(留籽),放入锅中。
糖完全融化开后转小火。
15分钟左右效果,在此过程中不断搅拌,在此基础上再煮5-10分钟(尽量煮干点)火候不同,注意观察金桔没有水分且较干爽起锅(忘记拍照)
起锅后放入碗中冷却(目的是免得那么粘)用筷子夹到烤盘40-50分钟,如果阳光好可以拿到阳台晒。
个人觉得阳光晒过的味道更自然。
哈哈😄,最后大功告成。
上传你做的金桔蜜饯