把炼乳一罐打开后,倒入玻璃罐里,我基本是半罐炼乳做焦糖,剩下半罐炼乳直接用
用保鲜膜封好口后,再用锡纸包住防止进水。然后瓶口戳几个洞。
瓶子放入可微波炉的容器中,加水至瓶身一半。
放入微波炉50%火力八分钟,拿出来拌一拌,再50%火力五分钟,拌一拌,再30%火力两分钟,注意看炼乳的颜色是否开始变深,炼乳有没有冒泡,最后几分钟尽量用小火力短时间加热,直至焦糖色即可。
拿出来搅拌一下,底部容易有固体沉淀,搅拌均匀即可。
上传你做的微波炉炼乳制焦糖酱