准备食材
玉米淀粉、中筋面粉、白糖混合均匀
酵母放入牛奶中融化
把牛奶倒入面粉中,搅拌成絮状
加入玉米油
揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团揉搓拍出气泡,可撒适量干面粉防粘
把面团揉圆,擀成厚度为4mm左右的薄饼
切成宽度为4mm左右的长条
斜切成棋子块,撒适量干面粉防粘
过筛掉多余的面粉
把棋子放入平底锅中开小文火开始烙制
烙至金黄后翻面,中途反复翻几次面,直至烙至翻动时听到脆脆的响声即可
凉透后装盘
成品
开吃吧
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