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蒸面包

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OO...的厨房  OO...
没想到蒸出来的面包暄软拉丝，比烤的面包更好吃！😋

用料  

鸡蛋 3个
盐 1克
糖 20g
酵母 3克
高筋粉 260克
玉米油 20克
葡萄干 随意

蒸面包的做法  

  1. 鸡蛋，盐，糖，酵母搅拌均匀

    蒸面包的做法 步骤1

  2. 加入高筋粉

    蒸面包的做法 步骤2

  3. 搅成絮状加入玉米油

    蒸面包的做法 步骤3

  4. 揉成光滑的面团，醒发至2倍大

    蒸面包的做法 步骤4

  5. 分成均匀的小剂子，排气，擀成牛舌状，卷入葡萄干

    蒸面包的做法 步骤5

  6. 重复上一步

    蒸面包的做法 步骤6

  7. 卷好，模具刷油面团排放整齐

    蒸面包的做法 步骤7

  8. 温暖处二次醒发至模具9分满

    蒸面包的做法 步骤8

  9. 刷蛋黄液

    蒸面包的做法 步骤9

  10. 上汽蒸40分钟，关火焖5分钟

    蒸面包的做法 步骤10

  11. 出锅

    蒸面包的做法 步骤11

  12. 底部也特别棒

    蒸面包的做法 步骤12

  13. 暄软拉丝，健康美味！

    蒸面包的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2019-03-09 16:01:25
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