不用冬阴功酱的冬阴功

东西看着挺多挺烦，不过基本家里常备！我还用了娃娃菜，不过觉得不好。

虾去虾线，去头（头留着熬虾油）

鱿鱼洗干净切块，用料酒，少许盐，生粉腌制半小时，汆水捞起沥干。

盐水养会并洗干净待用

口蘑和玉米笋均一切为四。

西红柿切片

香茅根拍扁切碎，香茅叶切段，胡萝卜切条，姜切片

热锅倒色拉油，将香茅碎炒出香味，虾头熬出虾油

然后将虾也放入，两面煎红拿出待用。再放番茄翻炒，待茄红素出来后倒入半碗热水（别太多，基本盛冬阴功的碗半碗就可以了），随后放入胡萝卜，口蘑，咖喱酱，甜辣酱，鱼露，椰汁，牛奶，炼乳，白醋，中火滚十分钟，再把虾，鱿鱼，放少许盐，待汤汁有点浓稠了放蛤蜊，玉米笋，西兰花，待蛤蜊开了，就可以放香茅叶关火装盘了！

汤真的真的很好喝，就爱这个味。