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糖醋排骨

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sunrise316的厨房  sunrise316
好好做顿饭，喂饱肚子是对周末最起码的尊重😊第一次挑战糖醋排骨，味道很不错哦

用料  

排骨 500克
冰糖 50克
姜 3片
醋 3勺
酱油 3勺
盐 2克
白糖 5克
料酒 2勺

糖醋排骨的做法  

  1. 准备好500克排骨，切段

    糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 焯排骨，放入四片生姜去腥味

    糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 加入少许料酒，大火烧开

    糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 焯好的排骨装盘备用

    糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 最关键的一步来喽！！！炒糖色～国内放少许油，50克冰糖，小火翻炒直至冰糖融化并变为焦糖色

    糖醋排骨的做法 步骤5

  6. 准备调料汁，三勺醋，三勺酱油，一勺料酒，少许盐和糖

    糖醋排骨的做法 步骤6

  7. 将排骨放入糖色中翻炒上色，加入300毫升开水，加入调料汁。小火30分钟

    糖醋排骨的做法 步骤7

  8. 装盘，撒上白芝麻

    糖醋排骨的做法 步骤8

  9. 开饭啦～～

    糖醋排骨的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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糖醋排骨相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-09 20:23:35
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