鲜嫩全蛋双皮奶/懒人/快食/下午茶/简单

1 人做过这道菜
三步骤懒人双皮奶:
1⃣加糖打蛋
2⃣加奶
3⃣蒸或烤
完成!!
省略了第一次结皮 好吃就行😁
用料是一人份 如果觉得少了自己按比例增加噢

用料  

全脂/半脂牛奶 70-80克
鸡蛋 1个
细砂糖 2-3勺(根据自己口味增减)

鲜嫩全蛋双皮奶/懒人/快食/下午茶/简单的做法  

  1. 准备材料:
    打入鸡蛋,不想加蛋黄可以取出,加2勺左右砂糖,打匀(打到没有一块一块的蛋清或蛋黄即可)。
    然后加入牛奶,约为蛋液量的1.5倍,70-80g自己调整吧

    鲜嫩全蛋双皮奶/懒人/快食/下午茶/简单的做法 步骤1
  2. 蛋液和牛奶混合后

    鲜嫩全蛋双皮奶/懒人/快食/下午茶/简单的做法 步骤2
  3. ①隔水炖 或 ②蒸 或 ③烤箱烤(180℃)
    25分钟 完成💯!
    (因为烤箱不一样 有些烤箱可能得久一点 如果取出来时还是水水的就加时间哦)
    可以马上吃 也可以放凉后在冰箱冻2~3个小时吃~

    鲜嫩全蛋双皮奶/懒人/快食/下午茶/简单的做法 步骤3
  4. 可以加入自己喜欢的东西搭配(水果、果酱、蜂蜜、椰果、西米、珍珠、蜜豆都不错!当然什么都不加也很好吃)

    鲜嫩全蛋双皮奶/懒人/快食/下午茶/简单的做法 步骤4
  5. 挖一勺尝尝吧~

    鲜嫩全蛋双皮奶/懒人/快食/下午茶/简单的做法 步骤5

小贴士

‼️隔水炖或蒸的时候千万 不要 让水/蒸汽滴进去了
隔水炖:可以把盖子揭开
蒸:在容器上盖一层保鲜膜,膜上用牙签戳几个小孔

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-09 22:44:35
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