小美版小米糕

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用料  

小米 30克(可换黑米)
糯米 70克
鸡蛋 4~5个(200克)
50克(可以适当减少,个人觉得这样已经够甜了)
色拉油(玉米油,葵花籽油都可以) 20克
牛奶 30克

小美版小米糕的做法  

  1. 糯米70克、小米30克(换成黑米就变成黑米糕了),放入主锅。

    小美版小米糕的做法 步骤1
  2. 3分/速度10打成粉,把打好的粉用刮刀刮出来,过筛一遍。

    小美版小米糕的做法 步骤2
  3. 把主锅洗净,擦干,插入蝴蝶棒,放入鸡蛋4个(约200克)、细砂糖50克(可以自己适当调节)。设定15分/45度/速度4进行(不盖量杯盖)打发。

    小美版小米糕的做法 步骤3
  4. 打发好的样子

    小美版小米糕的做法 步骤4
  5. 倒入过筛的糯米小米粉,4秒速度3混合

    小美版小米糕的做法 步骤5
  6. 倒入混合好的色拉油20克、牛奶30克,再用4秒速度3混合。

    小美版小米糕的做法 步骤6
  7. 把面糊倒入模具(6寸),盖上保鲜膜,主锅里加入600ml左右的开水,40分/V/小勺即可。

    小美版小米糕的做法 步骤7
  8. 脱膜倒扣,放凉切块。

    小美版小米糕的做法 步骤8
  9. 可以这样子

    小美版小米糕的做法 步骤9
  10. 也可以这样子ˆ😊ˆ

    小美版小米糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-03-09 23:26:30
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