换一种思路吃虾之炸虾排
0
人做过这道菜
五月依冉
从某东买了很多厄瓜多尔白虾，炒虾仁红烧大虾🍤有点吃腻了，就炸了虾排，我家小同学说很好吃😋
用料
换一种思路吃虾之炸虾排的做法
-
刀从虾背切开，注意不要切断，不要切断！
-
把虾展开，用刀背剁一剁，目的是让虾肉松弛一些。
-
放盐料酒胡椒粉各一勺，不爱吃胡椒粉少放！腌半小时以上。
-
腌好的虾按以下顺序裹粉！1、鸡蛋液 2、淀粉 3、再粘鸡蛋液 4、面包糠，面包糠多沾一些，用勺压一压，拿起来抖一下，放盘子里。
-
沾好面包糠的虾！🦐
-
炸！这个没啥好说，控制油温别炸糊了就行！
小贴士
虾很好熟，别炸过，变成金黄色就出锅！
