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黄甲鱼豆腐汤

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李童年的厨房  李童年

用料  

黄甲鱼
卤水老豆腐
生姜
金针菇
香菜
料酒
盐

黄甲鱼豆腐汤的做法  

  1. 黄甲鱼洗净切块用料酒加点盐腌制十分钟，腌制的时候备好豆腐块和姜片（生姜可以去皮，不会太寒）

    黄甲鱼豆腐汤的做法 步骤1

  2. 油八成热时下姜片，再放黄甲鱼块煎一煎

    黄甲鱼豆腐汤的做法 步骤2

  3. 把黄甲鱼推到一边，下豆腐块也煎一煎

    黄甲鱼豆腐汤的做法 步骤3

  4. 加料酒，加开水，咕嘟咕嘟中火转小火炖煮十五分钟

    黄甲鱼豆腐汤的做法 步骤4

  5. 下金针菇和香菜梗

    黄甲鱼豆腐汤的做法 步骤5

  6. 起锅前撒盐，盛出后撒香菜叶

    黄甲鱼豆腐汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-03-10 13:28:08
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