购买材料
鸡爪洗净,指甲切掉,碎成小段,过水煮熟,姜片4-5片,料酒2勺,(喜欢有嚼劲的时间煮短一点,喜欢入口即化的时间煮久一点,煮熟捞出,凉水洗净油脂,放凉备用.
青尖椒一个,红尖椒一个,大蒜5瓣,生姜5片切丝,柠檬半个,百香果半个,(洋葱可以再来半个,香菜也可以放2颗
材料备好,开始拌菜,所有的调料和鸡爪一起搅拌,加适当的生抽、盐,用浅碗腌制入味更均匀,放入冰箱,过一夜味道更加。
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