#鱼块切2*6厘米大小,用料酒,盐,胡椒,葱浸泡15分钟#鱼肉沥干,裹生粉,炸至浅黄,再复炸至金黄出锅#炒底料,锅内底油加热,小火炒番茄膏,炒至有点变色加水,料酒,糖,盐,味精,鸡精,白醋,淀粉勾芡,大火煮开加入鱼块翻炒,淋熟油,出锅即可
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