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健康又好吃的炒茄子🍆

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马小毛helen的厨房  马小毛helen
茄子比较喜油，茄子菜一般都炸过才好吃，或者放好多油才好吃，但是很不健康啦，今天做一道不怎么放油的炒茄子。

用料  

长茄子 2个
肉沫 适量
橄榄油 1勺
盐 适量
酱油 1勺
香菜 1根

健康又好吃的炒茄子🍆的做法  

  1. 茄子切成块，重点来了！撒点盐腌一下，腌过的茄子会出水，把水攥掉。

    健康又好吃的炒茄子🍆的做法 步骤1

  2. 肉沫一点，我这个是之前拿虾酱炒过的，所以是熟的。大家用生的也可以。

    健康又好吃的炒茄子🍆的做法 步骤2

  3. 开火烧热锅倒油，把肉末炒香，倒入攥去水的茄子，翻炒，中间加一点酱油调味，之前拿盐腌过所以不要再放盐了。炒熟关火。撒香菜点缀。一道美味的茄子就出锅啦！

    健康又好吃的炒茄子🍆的做法 步骤3

小贴士

这道菜的重点就是攥水哈，很简单对吧！

上传你做的健康又好吃的炒茄子🍆

 

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该菜谱发布于 2019-03-10 17:52:41
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