瑶柱辣椒酱

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自带海鲜味的辣椒酱。

用料  

红辣椒粉 100克
瑶柱 70克
油 200克
蒜 30克
姜 20克
老抽 30克
生抽 25克
盐 适量
水 100克

瑶柱辣椒酱的做法  

  1. 小黄姜洗净切块放入主锅,

    瑶柱辣椒酱的做法 步骤1
  2. 大蒜籽去皮洗净放入主锅,

    瑶柱辣椒酱的做法 步骤2
  3. 5秒/速度5打碎

    瑶柱辣椒酱的做法 步骤3
  4. 加入油200克,5分/v/小勺爆香,

    瑶柱辣椒酱的做法 步骤4
  5. 再加入洗干净瑶柱,5分/v/小勺爆香,

    瑶柱辣椒酱的做法 步骤5
  6. 加入辣椒粉、100水、生抽、老抽、盐,

    瑶柱辣椒酱的做法 步骤6
  7. 设15分/v/小勺,盖上量杯盖,烹制,铃声结束即可。

    瑶柱辣椒酱的做法 步骤7
  8. 加点香炒黄豆点缀。

    瑶柱辣椒酱的做法 步骤8

小贴士

瑶柱本身自带鲜味,无需蚝油、鸡精调味料,是不是很健康!
 

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该菜谱发布于 2019-03-10 18:42:14
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