零失败的蒸鸡蛋羹
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人做过这道菜
喜欢实操最简单的雪莉
很喜欢吃鸡蛋羹，但以前总是蛋水分层，或有表面气泡，不光滑，口感也不好，向老爸老妈取过几次经，实操总是不如意，今天终于成功了，伴随着锲而不舍的成就感，在小宝宝睡了发一篇作品，大家晚安。
用料
零失败的蒸鸡蛋羹的做法
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准备2个鸡蛋
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打碎，搅匀
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加入鸡蛋1.5倍的温水
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边加水边搅拌
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这步很重要，一定用滤网过滤，否则蛋液表面不光滑平整
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每碗大概七，八分满
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保鲜膜封好
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放入开水的锅中蒸
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定时器15分钟
这一生中我因为冲动买过很多不实用的东西，唯独这款定时器很值，厨房很实用。
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成品出锅
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可加入香油，生抽
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家里有小孩或老人需要补充营养，鸡蛋羹是不二之选，喜欢口感嫩的放1.5倍水，老的放1倍水。
超好吃的，明天用鹌鹑蛋给我家小宝宝做。
