第六课 面包之汉堡包
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人做过这道菜
多做点少吃点
用料
第六课 面包之汉堡包的做法
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所需原料
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将大面团分成6个60克的小面团并搓圆
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盖上保鲜膜静止5～10分钟松弛待用
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取待用面团在手上拍粉后搓圆，然后捏住底部在干净的湿抹布上沾一下后沾芝麻（芝麻约面团的一半位置），最后放在烤盘上，拍一拍表面以防止芝麻掉落。
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醒发箱醒发：
温度35℃湿度75%醒发30分钟
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醒发后入烤箱烤制：
上200℃下190℃时间9～11分钟
考试交六个
小贴士
面团先沾湿在沾取芝麻
最后拍一拍沾好芝麻的面团防止芝麻掉落
最后拍一拍沾好芝麻的面团防止芝麻掉落
