艾糍（青团）
1
人做过这道菜
mayBB
这种做法不粘牙，好吃，喜欢的朋友可以参考哦
用料
| 糯米粉 | 250克（最后和面均匀如过湿可适量再加粉） |
| 粘米粉 | 25克 |
| 淀粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 适量（看个人喜甜而定） |
| 黑芝麻 | 适量（放多会香一点） |
| 花生 | 适量（要炒香搌碎） |
| 新鲜艾草 | 适量（喜欢味重点可多放） |
艾糍（青团）的做法
-
炒花生去皮，搌碎；炒黑芝麻去涩；把炒好搌碎好的花生和黑芝麻混合细砂糖拌匀，加适量的油再拌均匀待用包馅
-
把新鲜艾草洗干净，焯水捞出冲洗一次，再重新放入锅里水煮5分钟，最后捞起，抓干水份。
-
把煮好的艾叶放进搅拌机加适量水，搅拌成艾叶浆，越细腻越好（由于我个人喜欢暖身点，另外加了姜一起搅拌，不喜欢的可不放）
-
搅拌好的艾叶浆倒锅里适温加热一下
-
把糯米粉，粘米粉，淀粉三粉混合，倒入加热好的艾叶浆，拌匀和面，搓至光滑细腻
-
和好的艾团进行包馅，包好后表面刷一层油
-
冷水上锅蒸，水烧开了后中火5分钟即可出锅
