宝宝胡萝卜瘦肉脆肠

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我买过模具做过纯瘦肉的香肠给孩子,可是孩子的兴趣对吃肉的兴趣很低,总是嚼几口就吐了,于是我想到我们这边最爱做香肠,用做香肠的方式做宝宝的脆肠,会不会不一样呢?有了这个想法之后我就一直想试,碍于自己平时一直忙着做辅食总是没时间试,这个事也就一拖再拖……

用料  

胡萝卜 20克
60克
淀粉 1克

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法  

  1. 胡萝卜切丁,其实可以用纯肉的,或者可以用玉米等材料代替

    宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法 步骤1
  2. 肉切颗粒,这个肉有带一点点肥,我把肥瘦分开切,肥肉在下面。因为我第一次做用的量不多,这配方的用量刚好做四根的,够宝宝吃两天,也很新鲜,如果要做多的可以加量。

    宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法 步骤2
  3. 两者混合,放入绞肉机绞碎

    宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法 步骤3
  4. 将绞碎的肉沫装入碗里,然后淀粉用水融化,两者混合搅拌均匀

    宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法 步骤4
  5. 接下来就是装肠了,我是淘宝买的羊肠衣,买来的肠衣有很详细的步骤。买来的肠衣用之前要先用水泡,然后灌水检查肠衣是否有漏有破,这个就看买来的步骤。

    宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法 步骤5
  6. 冷水下锅煮,水开了关火。

    宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法 步骤6
  7. 煮好的香肠捞出来就好了。

    宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法 步骤7
  8. 这个是做好切开之后,给孩子热一下,或者煎着吃都不错。

    宝宝胡萝卜瘦肉脆肠的做法 步骤8

小贴士

这个香肠吃不完就冷冻储存就好。
肠衣用之前要泡水,并检查是不是完整。
据说这样的烤肠煎着也很好吃,打算今晚去试试。
 

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该菜谱发布于 2019-03-11 12:49:28
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