美味蛋饺，一口一个！

先是准备馅料，将木耳，胡萝卜（当然也可以是其他素的料，如韭菜、马蹄等等）切碎后与1个鸡蛋，盐，蚝油，食用油一起放入猪肉馅中并搅拌，同一个方向搅拌上劲。4个鸭蛋（鸡蛋）打散成蛋液备用。

热锅后均匀抹一点油（油不能太多，否则煎不好），我用的韩式电火锅，平底的那种，可以一次做4个，超快！😀用平时喝汤的瓷勺要勺一勺蛋液，用画圆圈⭕️的方法把蛋液平均摊在锅内，动作快后，一次可以做4个。

然后放入适量大小的馅料进蛋饼里。

接着把蛋饼合过来，蛋饺就成了。

最后上锅蒸上十分钟左右，美味的蛋饺就成了！上桌后，总是最快就消灭的那个😀儿子一次可以吃掉近二十个。