一点姜蒜切丝,一颗西红柿切拇指大块,卤牛肉切片,三分之一根黄瓜切片,蒜苗切碎花
热锅冷油,比炒菜多一倍油,油冒烟下姜蒜,转中小火煸一会到刚开始一点点干,下西红柿,煸炒到快烂掉,中间锅过热烟大怕要焦糊的时候加点点水降温。
西红柿几乎软烂的时候,下牛肉片炒一下到热透,加热水,加半勺芝麻酱,加盐调味,转中小火煮到汤变浓。
下面条,面条半熟下黄瓜片,煮到面条熟,起锅,放蒜苗和芝麻。好叻。
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