首先准备好两个杯子。想办法放在一个有倾斜度的容器里或者盒子里。往一个碗里倒入大约10克的牛奶,然后倒进10克吉利丁粉,用打蛋器搅拌,使其溶化。往锅中倒入190克牛 奶,小火加热到80度以上,沸腾之前关火。把泡发好的吉利丁粉倒入锅中,用打蛋器搅拌均匀后,将牛奶用汤勺静静地盛入杯子里,放冰箱里冷藏两个小时以上。
待到牛奶凝固后,把两个杯子转一下(把空白的那一半朝下。)
往一个小碗里倒入50克左右的橙汁,倒入10克吉利丁粉用筷子搅拌,使其溶化。
往锅里倒入390克橙汁,小火加热到80度以上,沸腾之前关火,倒入吉利丁粉,用打蛋器搅拌均匀。用汤勺等把橙汁静静地盛入杯中。放入冰箱冷藏两个小时左右。
待凝固后取出布丁。
切少量猕猴桃放在果冻上面,再放上几粒蓝莓做点缀。
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