1、可选择驼肉或者排骨或者猪肉,切片或切块
2、腌渍时间至少半个小时,肉多入味更好吃
3、根据自己喜好把肉炒半熟或红烧半熟
4、肉半熟的时候,放入切成条或块的芋头
5、少放些水,炖一会。水没了芋头熟了,撒入葱花,出锅。
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