清香韭菜餅
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人做过这道菜
江龠
用料
| 韭菜200 | 克 |
| 面粉400 | 克 |
| 五花肉200 | 克 |
| 調和油（煎餅用） | |
| 芝麻油1勺 | |
| 蚝油2勺 | |
| 盐适量 | |
| 楜椒少許 | |
| 雞精适量 | |
| 白糖少許 | |
| 生抽少量 |
清香韭菜餅的做法
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剁好的肉馅与韭菜后➕芝麻油、蚝油、雞精、糖、楜椒、生抽，攪拌均勻后，贼香的味道溢出。
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把發好的面多次揉和，做成适宜的面团，幹成外薄中稍厚的皮，然后放馅包好，轻幹成較薄的烙餅，但不要用力过大，以免压破。
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把做好的皮薄肉多的肉餅置于平盘中，便于煎烤，然後鍋内加调和油适宜，小火溫烤，注意翻煎，這樣不易煎糊，隨後清香撲鼻而來，香氣浸入脾胃，待肉餅鼓起后即可出鍋。
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用優質小米、红枣，慢火燉煮30分，20分鐘后再加枸杞，色香味俱全。哈哈😄！喝着金色的少米红枣枸杞小粥，吃着韭香薄脆肉餅可口可樂，
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