豆角焖面

五花肉切片，加姜沫，料酒，少许糖，生抽，酱油，放置15分钟备用，
豆角斜切段，热锅倒油，油温七层热放入腌制的肉片，中小火炒制，然后加葱花，蒜片（油稍微多点）

然后加入切好的豆角，中火炒至八层熟后，加一小勺盐，少许老抽，继续炒一分钟，加13香，或五香粉少许

然加一碗水，豆角平面就好了，切忌不能加太多水，大火烧开，炖俩分钟

然后把面条均匀的放在菜上面，盖锅盖，中火5分钟，然后用筷子把面条搅拌一下，防止粘连，也可滴点香油搅拌，然后再盖盖三分钟

切香菜沫，蒜蓉（不爱吃蒜的可以不放），少许醋，加锅中全部搅拌，就可以了，调味品自控制，只要动手就很简单的一个山西面食

欧凯啦！味道超级棒！任何焖面饭店的都没有自己做的香！