✨低脂仙豆糕做法教程
👉🏻准备材料:低筋面粉150g,紫薯400g,蛋白粉80g(代替糖分和玉米淀粉),中链脂肪酸油40g,鸡蛋🥚一个,脱脂牛奶1盒,蜂蜜10g
🚩将紫薯蒸熟,加入牛奶1/4,油2瓶盖20g,蜂蜜,
平底锅翻炒,至粘稠,冷却备用
🚩鸡蛋用牛奶1/2,油10g打散
🚩将面粉,蛋白粉混合,过筛后,用蛋液搅拌均匀至表面光滑~
🚩盖上保鲜膜静止10分钟
🚩将紫薯分40g一份,均匀分开,面团分30g一份,均匀分开
🚩面团赶成面皮,跟包
包子一样将紫薯包起来,封口。
🚩平底锅倒入少于油,煎带馅儿面包至6面金黄,接着用小火均匀烤。
🚩6面全都熟透后,即可。
没有黄油,奶油,奶酪,口感上会偏干一点。