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日式抹茶巧克力蛋糕

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信手食堂的厨房  信手食堂
抹茶巧克力蛋糕的幸福，其实并不难，只需要60分钟，6种材料，和一颗闲心

用料  

白巧克力 80克
无盐黄油 80克
鸡蛋 2个
抹茶 5克
细砂糖 50克
面粉 35克

日式抹茶巧克力蛋糕的做法  

  1. 将白巧克力随意切碎。同时将烤箱预热到170度备用。

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤1

  2. 和无盐黄油一起放入玻璃容器中，用热水加热融化

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入两个蛋黄，并搅拌均匀。记得先把容器从热水中拿出哦，不然蛋黄会结块。

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤3

  4. 将蛋白用打泡机充分搅拌

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤4

  5. 逐步加入细砂糖，并搅拌直到成为松软的蛋白泡

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤5

  6. 将蛋白泡和巧克力混合搅拌均匀

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤6

  7. 逐步加入抹茶和面粉，记得要用滤网过滤哦，不然会有小块

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤8

  9. 放入烘培容器中

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤9

  10. 放入烤箱170度烤30分钟，放30分钟去热后完成！

    日式抹茶巧克力蛋糕的做法 步骤10

小贴士

抹茶一定要用日本产的正宗进口，才有香而不涩的抹茶味哦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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日式抹茶巧克力蛋糕相关分类

甜品 日式 蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2019-03-12 22:35:47
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