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凉拌茄子🍆
凉拌茄子🍆
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Flymars
蒸熟的茄子吃着很细腻,很入味,做法也很方简单,根据步骤学习,美味很容易上手😊😊
用料
茄子
2个
葱
2根
蒜
1瓣
生抽
5勺
醋
2勺
糖
1勺
盐
半勺
鸡精
2勺
芝麻油
5勺
花椒油
2勺
油辣子
2勺
凉拌茄子🍆的做法
茄子洗净整只上锅蒸。
将佐料在碗里备好,切好葱花。
蒸熟后切段,未冷却的话可以用筷子将茄子段逐一分成条,码入碗里。冷却后手撕也可以。
撒上葱花,拌匀即可。
小贴士
1. 喜欢的话,也可以在最后一步淋热油,这样更能激发葱花及蒜茸香味,听着吱啦啦的声音,很诱人哦😍
2. 整只蒸不会有那么多水蒸气进入茄子里面,茄子吃起来没那么水。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的凉拌茄子🍆
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该菜谱发布于 2019-03-13 20:30:12
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