浓浓汤汁的鸡腿饭

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用料  

鸡腿(我用的琵琶腿) 4只
酱油 2勺
蜂蜜 1勺
料酒 1勺
适量
半碗
老抽 半勺
适量
西兰花 十几朵吧
胡萝卜 一根
蚝油蚝油(差点忘了) 两勺

浓浓汤汁的鸡腿饭的做法  

  1. 调酱汁。半勺蜂蜜,两勺生抽,两勺蚝油,放点老抽。半碗清水。可以来点糖。这个就看自己喜欢的程度加就好。(用一个碗调,搅拌均匀就好)

    浓浓汤汁的鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 鸡腿去骨头,用刀背敲一敲,然后放姜片,胡椒粉,料酒,腌一会,大概十五到二十分钟吧。

    浓浓汤汁的鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 锅中放油,放入鸡肉,两面煎,煎到两面都变色,倒入酱汁。然后扣盖煮一会。注意翻面。然后收汁就好啦。收汁的时候尝一尝,如果觉得淡就加点点盐。因为蚝油酱油,都有咸味的。

    浓浓汤汁的鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 对啦。可以切几片胡萝卜。西兰花。用水焯一下。

    浓浓汤汁的鸡腿饭的做法 步骤4
  5. 碗里放米饭,摆盘就好啦❤️

    浓浓汤汁的鸡腿饭的做法 步骤5

小贴士

收汁的时候要留一些汤。浇在肉和米饭上超级好吃。
可以多准备些蔬菜。蘸着汤特别好吃哦
去骨头的时候,一定要小心
手动比心❤️❤️❤️
 

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该菜谱发布于 2019-03-15 01:48:05
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