全麦软欧包

6.7 综合评分
12 人做过这道菜
不要让面包机闲置哦,没有厨师机也能做好吃的面包。

用料  

全麦面包粉 300克
鸡蛋 1个
水或者牛奶 120克
黄油 适量(减脂可以省略)
红糖 30-50克(看各人偏好)
3克
酵母 4克
核桃仁和葡萄干 适量

全麦软欧包的做法  

  1. 所有食材,除黄油和核桃红枣,都放入面包机,用和面程序(10分钟),合成面团。

    全麦软欧包的做法 步骤1
  2. 加入黄油,启动意式和面程序,连续两次。

  3. 面包机内静置,用发酵程序,发至1.5-2倍大。

    全麦软欧包的做法 步骤3
  4. 从面包机取出,排气,擀成鸭舌状,铺上切碎的核桃仁和红枣,卷起。

    全麦软欧包的做法 步骤4
  5. 静置面包盘,二次发酵,撒粉割包。

    全麦软欧包的做法 步骤5
  6. 烤箱150度,35分钟,出炉。

    全麦软欧包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-03-15 15:15:31
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全麦软欧包的答疑

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