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快手菜
蟹腿蒸蛋
蟹腿蒸蛋
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踏雪花儿
蟹腿原来是想炒的，正好儿子想吃，就蒸蛋吧。我个人感觉，比虾仁嫩。
用料
蟹腿肉
二两
鸡蛋
2个
盐
少许
料酒
半勺
味极鲜
适量
芝麻油
适量
淀粉
一勺
蟹腿蒸蛋的做法
材料如图。
蟹腿肉用盐，料酒，淀粉腌制备用。
鸡蛋打散后放入等量的水，搅匀。鸡蛋与水1比1。
倒入碟中。
中火蒸十分钟，焖二分钟。
蒸好撒葱花。
淋入味极鲜，芝麻油。
小贴士
我用的温水加入鸡蛋搅拌。
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该菜谱发布于 2019-03-15 21:20:52
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