多味炸带鱼J_小葱’S
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人做过这道菜
热爱咖啡的J_小葱
来自海边的美味，喜欢的可以试试～
用料
多味炸带鱼J_小葱’S的做法
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买回来的带鱼洗净，去内脏，撒入适量盐和料酒腌制半小时左右，然后将水分倒掉，厨房纸巾擦干，马铃薯淀粉倒入盘子中
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淀粉中依据口味可以撒入适量蒜粉，不喜欢可以不放
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然后将带鱼裹上淀粉，并将多余的淀粉弹一弹
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全部裹好淀粉的带鱼
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炸锅中放入适量油，油温140度后放入带鱼
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开始炸一炸吧～
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炸制带鱼呈金黄色就可以了
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带鱼熟透的状态一个是金黄色，另一种是会飘起来，这时候带鱼就是熟了
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将炸好的带鱼装盘，如果油多可以在盘子底部铺上吸油纸
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全部炸好的带鱼，是不是很好看，刚炸出来的带鱼都是外脆里嫩
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炸好的带鱼可以依据个人口味撒适量的调味粉，个人觉得椒盐口味最好吃，喜欢的可以试试～
小贴士
1⃣️带鱼裹淀粉前一定要用厨房纸巾擦干表面水分，否则入锅时会水油迸溅
2⃣️炸制带鱼过程稍微给点耐心，中小火慢炸，注意观察带鱼的外表皮颜色，避免炸焦
2⃣️炸制带鱼过程稍微给点耐心，中小火慢炸，注意观察带鱼的外表皮颜色，避免炸焦
