肉末香菇木耳拌饭酱
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JoveJove
做一次可以保留短时间的简单存货，用来拌饭拌面都很棒，看着料很多，但做法很简单，都是一个个加进去，慢慢煸炒就可以了，赶快一起试试吧。
用料
| 食材： | |
| 肉末 | 适量 |
| 蒜头 | 一头 |
| 小洋葱 | 一个 |
| 干香菇 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 豆豉 | 两勺 |
| 新鲜辣椒 | 三个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 配料： | |
| 玉米油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 甜辣酱 | 三勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
肉末香菇木耳拌饭酱的做法
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猪肉剁成末，香菇也剁成末，木耳切成丝，蒜头小洋葱和新鲜辣椒剁成末，干辣椒洗净备好。
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超市里随便买的，提前备好需要用的调料。
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热油先下肉末炒散，加入蒜头洋葱末和干辣椒，闻到有蒜香后下入香菇末煸炒（这时候就会闻到很香啦）
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加入豆豉继续煸炒出味。
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依次加入黄豆酱，甜辣酱，蚝油小火慢炒熬出酱香。
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加入木耳继续煸炒。
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木耳差不多熟的时候再根据个人喜好加入胡椒粉，生抽调味。食材里的水分也煸炒干了很多，整体融合了就做好了。
小贴士
需要稍微加多一点点食用油，才能更好将肉末香菇末等煸炒香，也方便后期保存。保存时间较短，建议放冰箱保留。
