《都挺好》电视剧同款食荤者香煎鸡腿排三明治

小火煎鸡腿排

鲜鸡腿两只，用厨房剪刀去骨（厨房剪刀处理起来比刀好用一些哦～）

去骨后留皮开水泡一下冲洗去血水，展开成片，可在无皮的那一面稍微划两刀让鸡肉更入味；准备腌制的食材；为了口感更丰富，加入葱蒜辣椒圈和洋葱；觉得麻烦的童鞋这一步可以省略哦～

保鲜袋内加入准备好的食材 葱花 蒜末 洋葱 小米椒

调味料：生抽、老抽、蚝油、白糖各一勺，黑胡椒适量（根据个人口味也可以不放），

个人喜欢有一点辣的口感，加入小米椒圈，洋葱都可以让食材口感更加丰富；

在袋中揉搓均匀，让肉入味；然后将保鲜袋封住冷藏放置20min即可（也可以常温）；我腌制了大概四小时，有条件的宝宝可以腌制入冷藏一晚上是口感最佳的选择哦～

热锅加入橄榄油

均匀锅底

开小火鸡皮面朝下放入腌制好的鸡腿排（记得小火哦不然表面会焦）大约6min

翻面小火煎5-6min，过程中可以反复用锅铲挤压鸡肉至出汁水再收回

两面金黄后即可出锅（因为一开始火大了所以有点微焦了）😂

烤起司片，因为我喜欢吃脆一些的用面包机上下烤了两次哦～没有烤箱或者面包机也可以用平底锅煎一下（不加油或者加少量橄榄油都可以）

鸡腿排切块，番茄切片，起司可以对角切，与生菜一起装盘就可以享用美味啦😋😋蔬菜沙拉可以根据个人口味加沙拉酱哦～（因为怕胖这里就没有加 剧中是有沙拉酱的）

来一张无滤镜的版本啧啧