蒜香黑胡椒法棍

0 人做过这道菜
最爱的蒜香胡椒味法棍🥖
家里买的牛排经常会剩下好多黑胡椒酱,放进去,混合着麦香嚼起来别有风味!

用料  

高筋面粉 500克
300克
酵母 5克
8克
5克
混合香料 蒜蓉,黑胡椒酱,迷迭香碎等
200度 烤20分钟

蒜香黑胡椒法棍的做法  

  1. 所有材料混合揉好,我是用的面包机,液体在下粉类在上的顺序,酵母最后放。

    蒜香黑胡椒法棍的做法 步骤1
  2. 揉好后放入烤箱38度发酵至两倍大,如果不赶时间就室温发酵,味道会更好。

    蒜香黑胡椒法棍的做法 步骤2
  3. 取出发酵好的面团,分成六份,我用的是38寸烤箱,放在两个烤盘里,各三根。面团擀成长方形,一边擀薄,向薄的一边卷起,收好口。

    蒜香黑胡椒法棍的做法 步骤3
  4. 二次发酵到2倍大。取出后用锋利的刀划口,造型随意哈~然后筛上少量面粉。入烤箱烤200度20分钟左右。

    蒜香黑胡椒法棍的做法 步骤4
  5. 烤好外皮酥脆内心软,非常香!第二天会比较难咬,建议切片后刷点蛋液200度烤10-15分钟,特别脆😋

    蒜香黑胡椒法棍的做法 步骤5
 

蒜香黑胡椒法棍相关分类

该菜谱发布于 2019-03-16 23:44:34
27 收藏


作者Niniane2018的其他菜谱

蒜香黑胡椒法棍的答疑

关于蒜香黑胡椒法棍的做法还有疑问? 登录提一个问题