当当当~食材咩~虾子处理干净,放姜片去腥(柠檬片也可以)这里胡萝卜和香菇我分别变了下水,方便料理机打的时候更加细腻。
鲜虾去姜片倒入料理机,所有食材也全部进去啦。。我用了半个鸡蛋,根据你食材的量来决定哦。
打成泥之后,放碗里加入适量橄榄油,因为我家宝宝快两岁了,所以我加了一点生抽提味,小点的宝宝就不用加了哈。用筷子搅拌上劲。
市场来买的馄钝皮分成4小份,注意大小均匀哦,这个大小正好宝宝一口一个。
接下来就是包了。把馅放上去,对折,捏紧,再把两个对角交叉重叠捏紧。完美!!(如果面皮捏不紧粘不稳的话可以沾点水在面皮上)
这个包法操作熟练了还是很简单的。注意肉馅不要放太多了,不然包的时候就会溢出来。
水烧开下混沌,煮至全部浮起,在沸腾一下就可以开吃了。宝宝一口一个超满足的呀!!