奶香芋泥

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周末准备在家做些樱花酥。想着家里还有芋头,就决定做些芋头泥的樱花酥。需要先做些奶香芋头泥。

用料  

芋头(小芋头) 400克(熟后去皮)
50克
牛奶 50克
黄油 32克

奶香芋泥的做法  

  1. 将芋头刷干净,上笼蒸15-20分钟,筷子可以戳进芋头里,就是熟了

    奶香芋泥的做法 步骤1
  2. 芋头去皮加牛奶,加糖

    奶香芋泥的做法 步骤2
  3. 可以用料理机打成芋泥,我比较偷懒,直接用手抓成泥

    奶香芋泥的做法 步骤3
  4. 黄油拆包装放入小奶锅

    奶香芋泥的做法 步骤4
  5. 倒入芋头泥翻炒至芋头泥黏稠抱团。

    奶香芋泥的做法 步骤5
  6. 盛入碗里放凉备用。成品芋头泥重350克左右。

    奶香芋泥的做法 步骤6

小贴士

没有做完的芋头泥,需放入冰箱冷藏2-3天。超过3天的需要放入冰箱冷冻保存,需要用时再拿出自然解冻使用。
 

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该菜谱发布于 2019-03-17 11:33:17
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