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微山湖鱼丸

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用料  

鱼肉 1斤
猪肥肉 200克
鸡蛋饼切丝 随意
木耳切丝 随意朵
香菜切末 一点就好

微山湖鱼丸的做法  

  1. 鱼身去掉皮，只留下雪白的纯鱼肉，猪肥肉和鱼肉一起剁泥加盐，味精，鸡精，加水顺着一个方向打劲，

    微山湖鱼丸的做法 步骤1

  2. 烧水，加入2勺盐，2勺鸡精，2勺味精，1勺胡椒粉，出锅时加入鸡蛋丝，木耳丝，香菜末，几滴香油即可。

  3. 成品

    微山湖鱼丸的做法 步骤3

小贴士

鱼丸打好劲才能有好的口感，

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该菜谱发布于 2019-03-17 14:19:32
29 收藏
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