水煮鱼片-略清淡
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人做过这道菜
悠悠大胃口
一人食快手菜
用料
水煮鱼片-略清淡的做法
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鱼片是菜场买的 去骨 片好的 跟老板说做水煮鱼 老板就会帮着浆一下
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蒜末 姜末 剁椒（超市有现成的瓶装）豆瓣酱
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蔬菜洗净 芹菜切段 放锅里烫熟
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锅里加青花椒 干辣椒 姜末 蒜末 剁椒 爆香
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爆香后加豆瓣酱继续炒出红油
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加入水煮沸 放 盐 味精 适量白糖
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放入鱼片 煮开
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最后蔬菜垫底 鱼片放入后 放入适量汤 我还把剩下的芹菜叶和蒜末放了 最后应该再淋一勺油 怕胖 没敢淋
小贴士
1、煮红汤时要能放入一块鱼汤味道浓汤宝 就更好味啦
2、从切菜到煮成不会超过半小时 非常快速
3、最后淋汤的时候最好用滤网筛一下 不然蔬菜上都是配料 吃起来很麻烦
2、从切菜到煮成不会超过半小时 非常快速
3、最后淋汤的时候最好用滤网筛一下 不然蔬菜上都是配料 吃起来很麻烦
