所有的材料混合,速度3到6,时间30秒。后油法:黄油和盐先不放。揉面模式二分钟,两次。
加入盐和黄油揉面二分钟
取出面团静置发酵。发酵成两倍大后,分割成两份,再静置30分钟。
整型。牛舌状
整型。卷起的面团
烤箱预热,165度45分钟。
下次试试缩短烤的时间。二发时的卷圈也不好看,待改进。
上传你做的精典白吐司🍞(庞多米)