黑木耳炒豬心
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人做过这道菜
江龠
這道菜開心爽快，吃完舌尖濃意難舍。
用料
| 黑木耳 | 100g |
| 豬心 | 250g |
| 脆酸羅卜 | 50g |
| 紅椒 | 50g |
| 姜、葱、蒜適當 | 片 |
| 湘藠8 | 根 |
| 料酒1盖 | 勺 |
| 生抽适量 | |
| 盐适量 | |
| 冰糖少許 | |
| 茶油适量 |
黑木耳炒豬心的做法
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先泡水发2小時，然後洗净，用盐水焯后滤干，備份。鍋倒入茶油适量，待油溫高热后，放入姜、蒜、紅椒豬心爆炒至7成熟后出锅。
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將豬心洗净后，➕生抽➕料酒浸腌20分左右，備用。第二次再加油高溫，➕加黑木耳脆酸羅卜➕适量水小盖锅2分左右，再把己爆炒的豬心一起翻炒，加盐，生抽，冰糖，炒至香味溢出，抽汁出鍋。一道別有風味的美食成品完成✅！
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切好的生姜、蒜、藠頭、紅椒。
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自制脆香酸羅卜。
