超嫩的牛肉烧土豆
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人做过这道菜
彩虹餹-
牛肉每天都做，各种各样的菜式，还是最喜欢这种做法，牛肉的香软咬在嘴里不干不柴，肉质香嫩可口，不说了，开吃
用料
超嫩的牛肉烧土豆的做法
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牛肉要买带点筋的，做出来的比较口感Q弹，切块备用
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牛肉冷水下锅，烧开后关火
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蒜，姜，干辣椒下锅爆香后放入牛肉翻炒，依次放入料酒，生抽再继续翻炒均匀
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翻炒好加入清水，水量没过牛肉再多2倍，开大火烧开转小火，40分钟肉质软烂后加入土豆，土豆差不多熟的时候开大火收汁，放鸡精，可以出锅了
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出锅后撒点香葱，或者香菜都可以
小贴士
牛肉一定要买带点筋的，全瘦的肉质煮出来会太柴
