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爽口牛肉片

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秋刀鱼-10的厨房  秋刀鱼-10
这道菜里牛肉的口感又香又麻，属于重口味，可以配合生菜的清爽。生菜垫在肉下面，也会吸收肉的油脂和味道。

用料  

牛腱子 250克
生菜叶 5片
蒜 适量
熟白芝麻 适量
糖 2大勺
料酒 2大勺
酱油 2大勺
花椒油 2大勺

爽口牛肉片的做法  

  1. 生菜洗净，撕成方便入口的大小，装盘

    爽口牛肉片的做法 步骤1

  2. 大蒜捣成泥，牛腱子切成片，放入蒜泥、料酒、酱油、糖、花椒油，搅拌均匀

    爽口牛肉片的做法 步骤2

  3. 热锅放油，油热后放入牛肉片煎，一面煎黄后翻另一面

    爽口牛肉片的做法 步骤3

  4. 肉熟了之后倒入步骤二里剩在容器里的调料和蒜泥，翻炒均匀后撒上白芝麻，盛出放到生菜上即可

    爽口牛肉片的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-03-18 23:12:59
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