油爆河虾

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喜欢本帮菜的拿浓油赤酱,喜欢偏甜的做菜方式

用料  

河虾 一斤
三片
二十克
生抽 两汤匙
食用油 五十克
料酒 一汤匙

油爆河虾的做法  

  1. 河虾洗净后控干水分

  2. 锅里倒入五十克食用油,油温升高后加入姜片和河虾,翻炒两三分钟

  3. 加入黄酒生抽(美极鲜酱油更好),砂糖,翻炒出锅

    油爆河虾的做法 步骤3

小贴士

油温要高,下锅后快速翻炒,炒菜过程控制在五分钟内。
 
该菜谱发布于 2019-03-19 15:41:15
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油爆河虾的答疑

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