大茄子洗净沥干水份～在茄子表面涂上一层油～放入烤盘架上用煤气开大火烤～
茄子正中间切开～背面不要划破～用刀轻轻在茄子肉上划开这样可以更好的入味！用刷子在茄子上刷油～撒少许盐～辣椒粉～孜然粉～不用翻面～在转中小火烤3分钟
调酱汁：蒜泥➕生抽➕鸡汁（鸡粉）➕麻油➕小葱➕小米辣➕剁椒酱拌匀
茄子变软后淋入酱汁在烤1-2分钟入味撒上孜然粉关火～喜欢吃辣的可以放辣椒粉～
好吃的烤茄子出炉了～
上传你做的家用燃气版：蒜香烤茄子
航芷慧
