疙瘩汤
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人做过这道菜
贺兰飘雪
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。
用料
疙瘩汤的做法
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碗里放面粉，少量加水，然后搅，然后再加水，又搅，直到面粉变成散的条状；鸡肉剁碎，放点姜末和淀粉混匀；西红柿和青菜切丁。
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国内放油，先炒鸡肉末，然后放入番茄和青菜，炒一下
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倒入2碗水，放一点点鸡精和酱油，放盐，煮沸
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倒入搅好的面，然后倒入鸡蛋，搅一下，煮几分钟就好了
小贴士
有葱花的话放点葱花，味道更好
