牛肉逆纹理切0.8-1厘米厚片,所有材料放一起拌匀。最好冰箱冷藏一晚上或者6小时以上。
烤箱预热160度,大片放到不粘锅烤盘,烤箱中间位置烤20分钟,翻面(倒掉烤盘内的水)再烤20分钟。
烤好拿出来晾凉。
顺着剪成细条就可以吃了,我觉得放一晚上干一点口感更好吃。
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