冷水下锅➕姜片、料酒煮开去沫继续煮5分钟，洗净沥干备用
葱、姜、蒜、八角、花椒、尖椒、桂皮、香叶、冰糖
油锅➕冰糖小火炒化至琥珀色
➕猪蹄炒至上色
➕香料炒出香味
➕料酒、生抽、老抽、蚝油、醋、白胡椒粉炒匀
➕没过食材的开水大火烧开转小火炖至筷子轻易插入
汤汁收半➕盐调味转大火收汁即可
猪蹄
上传你做的红烧猪蹄
食物皆有味
