红烧猪蹄

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用料  

红烧猪蹄的做法  

  1. 冷水下锅➕姜片、料酒煮开去沫继续煮5分钟,洗净沥干备用

    红烧猪蹄的做法 步骤1
  2. 葱、姜、蒜、八角、花椒、尖椒、桂皮、香叶、冰糖

    红烧猪蹄的做法 步骤2
  3. 油锅➕冰糖小火炒化至琥珀色

    红烧猪蹄的做法 步骤3
  4. ➕猪蹄炒至上色

    红烧猪蹄的做法 步骤4
  5. ➕香料炒出香味

    红烧猪蹄的做法 步骤5
  6. ➕料酒、生抽、老抽、蚝油、醋、白胡椒粉炒匀

    红烧猪蹄的做法 步骤6
  7. ➕没过食材的开水大火烧开转小火炖至筷子轻易插入

    红烧猪蹄的做法 步骤7
  8. 汤汁收半➕盐调味转大火收汁即可

    红烧猪蹄的做法 步骤8
  9. 猪蹄

    红烧猪蹄的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-03-20 03:49:42
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