江米切糕
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人做过这道菜
桃之夭夭719
江米切糕，寻找小时候的味道。材料准备很简单，步骤做起来很简单，吃起来的味道却不简单！
用料
江米切糕的做法
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江米也叫糯米（超市里有售），提前泡一晚上。
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蒸锅里铺上沾湿水的纱布。
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泡好的糯米沥干水分，倒进蒸锅。
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蒸15分钟后取出，把米倒入盆里，撒入适量白糖拌匀，开水慢慢地浇到米上，让米充分吸收，一层米一层枣，我铺了2层枣。
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上锅再蒸40分钟。
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晾一小时倒出，包上保鲜膜，裹紧，用重物压一晚上，让糯米变得更瓷实。
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刀沾上凉水，切片，开吃！
小贴士
1.每切一刀都要沾一次水，你懂的！
2.我把枣核去掉了，吃起来更放心，不用担心会硌到牙。
3.最好用若羌枣，个头小且枣肉实成，而且还很甜。
2.我把枣核去掉了，吃起来更放心，不用担心会硌到牙。
3.最好用若羌枣，个头小且枣肉实成，而且还很甜。
