卡通饼干

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用料  

黄油 165克
糖粉 150克
全蛋液 75克
中筋面粉 375克
高筋面粉 少许
特殊用具:电动打蛋器、橡皮刮刀、擀面杖、刮板、饼干模

卡通饼干的做法  

  1. 准备好材料如图所示。

    卡通饼干的做法 步骤1
  2. 将黄油提前取出,室温融化(不要化的太过否则饼干太软),用打蛋机打发。

    卡通饼干的做法 步骤2
  3. 分两次加入糖粉,用橡皮刮刀拌匀。

    卡通饼干的做法 步骤3
  4. 将蛋液分次少量的加入打发黄油中,每次快速用打蛋器搅拌均匀。

    卡通饼干的做法 步骤4
  5. 加入中筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油翻拌均匀,和成团。

    卡通饼干的做法 步骤5
  6. 用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮、用卡通饼干模具,按压成卡通形状。

    卡通饼干的做法 步骤6
  7. 将卡通饼干坯放置烤盘上,再用模具的印章部分印出脸谱。

    卡通饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱于175℃,以上下火 175℃ 中层烤10~12分钟即可。

    卡通饼干的做法 步骤8

小贴士

上下火175℃烘烤10~12分钟
 
该菜谱发布于 2019-03-20 11:08:20
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