美味又快手的:金针菇培根卷

7.6 综合评分
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这道菜的灵感来自于味千拉面店里的金针菇培根卷,他们只是煎至金黄后涂抹酱料,口感有点干,金针菇有点嚼不烂,咽不下去。自己改良了一下,用酱汁稍微炖煮一下,非常入味,又非常的快手,新手也能轻松做出来,是全家老小都爱吃的一道菜哦!!大家试试吧,酱料可以依据自己的口味调整,辣一点更够味儿哦!!

用料  

培根 若干片
金针菇
大蒜 4-5瓣
生抽酱油 少许
少许
少许
蚝油或鲍鱼汁 一勺
鸡精 少许
辣味粉(可放可不放) 少许

美味又快手的:金针菇培根卷的做法  

  1. 整条的培根太长,切一半备用,金针菇洗净分成小撮,用培根卷起来,牙签固定。必须用牙签固定哦!否则就散开不成形了。

    美味又快手的:金针菇培根卷的做法 步骤1
  2. 所有调料混合,调成酱汁备用。可加少许水,化开糖和盐。

    美味又快手的:金针菇培根卷的做法 步骤2
  3. 炒锅加油烧热,放入培根卷,中小火煎。

    美味又快手的:金针菇培根卷的做法 步骤3
  4. 用牙签辅助翻面,煎至两面有金黄色,撒入大蒜末,蒜香扑鼻,🤤流口水喽!

    美味又快手的:金针菇培根卷的做法 步骤4
  5. 加入调好的料汁,炖一会儿,要记得翻面哦!

    美味又快手的:金针菇培根卷的做法 步骤5
  6. 用筷子夹出,拔掉牙签摆盘,再把酱汁淋上去!美味完成!!赶紧端上桌,和家人一起享用吧!!

    美味又快手的:金针菇培根卷的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-03-20 20:07:59
19563 收藏


美味又快手的:金针菇培根卷的答疑

  • 好啦我不闹_lnr3  2019-04-17  
    4
    培根用哪种的呢?
    作者回复 2019-04-17  
    超市里卖的基本都可以,荷美尔,金锣等
  • 下厨房用户_zo7na  2020-01-05  
    2
    培根能换成火腿吗
    作者回复 2020-02-21  
    火腿不太好卷吧!?没试过
  • 下厨房用户_werld  2019-09-03  
    2
    盐放的有点多,咸死了
    作者回复 2019-09-04  
    呵呵,下次少放点。
  • 风玲的声音_hgj1  2019-07-11  
    2
    用五花肉切薄片来卷可以吗
    作者回复 2019-07-12  
    可以的,记得加点料酒去肉腥味
  • bettyzyy  2019-03-24  
    2
    有些小伙伴觉得味道有点咸,可以酌情减少盐哦!
  • 糖00糖  2019-06-06  
    2
    用肥牛卷感觉更加好吃
    作者回复 2019-06-06  
    嗯嗯,是的
  • 下厨房用户_yfknd  2019-07-12  
    1
    酱可以不放吗
    作者回复 2019-07-13  
    只放酱油也可以,也可以加点辣椒。根据自己口味调整
  • 小哩-_ux3i  2019-07-09  
    1
    请问你用的平底锅还是圆底的?
    作者回复 2019-07-09  
    最好平底锅,我用的圆底锅,也可以的
  • 代号7069  2020-02-04  
    0
    炖的时候中火还是小火?
    作者回复 2020-02-21  
    不要太大火就可以
  • 小妖819  2019-08-29  
    0
    我看中间说把料汁放进去炖几分钟,最后排盘的时候又说淋上酱汁,不是已经炖了吗?就做了一次料汁呀,这块就没看明白
    作者回复 2019-08-30  
    我说的是没有收干的料汁淋上去,如果收汁收干了就直接出锅

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